E’ il coronamento di un percorso iniziato da qualche tempo, quello che conduce S.Bernardo alla immissione sul mercato nel mese di maggio della bottiglia di plastica completamente ecologica poiché riciclata al 100%, per giunta elicoidale con le particelle di acqua stilizzate sul vetro disposte sulla base del rapporto aureo di Fibonacci. Non è la prima […]
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Ben&Jerry’s è un marchio di food specializzato nella produzione di gelati, molto noto nel mondo anche iconico. Dal punto di vista nutritivo Gaiazoe non dice nulla su questo brand perché essendo un dolce, fondamentalmente, non è propriamente un toccasana per la salute, tuttavia chi è grande, adulto e vaccinato, fa le proprie scelte di salute […]
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Oggi in tutto il mondo si festeggia la giornata nazionale contro lo spreco alimentare. La prima volta in cui si è festeggiata questa ricorrenza è stata nel 2014 proprio nel nostro Paese. Andrea Segrè, coordinatore, all’epoca del PINPAS, il Piano nazionale di prevenzione dello spreco alimentare il piano attivato per sensibilizzare la popolazione sugli sprechi […]
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Domani è Natale; sebbene non si potrà festeggiare come negli anni scorsi, ovvero nell’era pre-covid, molti per pranzo, prepareranno manicaretti per onorare un giorno, santo e di festa. Quello che consigliamo, fin da subito, noi di Gaiazoe, per evitare sprechi, è di cucinare di meno e riciclare molto di ciò che avanzerà. Ma per darvi […]
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Ieri si sono festeggiati i dieci anni di appartenenza della dieta mediterranea al Patrimonio Culturale dell’Unesco. Sì, la dieta che culturalmente connota i paesi che si affacciano sul Mar Mediterraneo, ancora oggi, è considerata la migliore in termini di mantenimento della salute. Con questo termine si intende un modello nutrizionale ispirato alla tipica alimentazione della […]
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Vicino al Lago di Como, uno chef ha realizzato il suo sogno di portare la cucina nordica nella sua terra natia Pensate a una giornata di bruma, quando il foliage autunnale ha già preso avvio; immaginate di sentire l’aria frizzante che sferza la pelle, lasciando qualche goccia di rugiada sulle mani e sul viso; ipotizzate […]
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Il direttore generale Antonio Biella Uno dei grandi problemi del pianeta rimane l’inquinamento delle acqua, oceani, mari, ma anche laghi, a opera della plastica. Questa è stata demonizzata, ma se fosse riciclata correttamente, non finirebbe a inquinare le acqua del nostro Pianeta. A questo proposito, San Bernardo, l’azienda italiana che produce acqua minerale, ha, […]
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E’ nato l’aceto Pahontu ed è frutto di ricerca, passione amore, artigianalità e bio. Un prodotto che rispetta l’ambiente in quanto nasce da vini biologici e biodinamici senza solfiti aggiunti. Un prodotto strettamente legato al suo territorio di origine, ovvero i Colli Euganei, complesso e penetrante nel profumo di sambuco con sfumature fruttate tipiche del […]
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Senza nulla togliere a Busto Arsizio che, come si diceva una volta, è una ridente cittadina alle porte di Milano – se si desidera visitarla, offre dei percorsi interessanti a cavallo tra monumenti sacri, ville e cascine, oltre ai classici parchi che sono una via di mezzo tra il verde della Brianza e gli […]
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